Pri
fyzickej aktivite vysokej intenzity dochádza k nadprodukcii tepla,
ktoré sa z tela odvádza predovšetkým odparovaním vody pri potení. Pretože organizmus nevie vylučovať čistú vodu, dosahuje toho okľukou - vylučuje ióny, na ktoré sú naviazané molekuly vody.
Vedeli ste, že pri strate 5% vody dochádza k poklesu výkonnosti až o 20%? Naše telo obsahuje priemerne 65% vody. Množstvo vody v tele záleží na veku, pohlavia a niekoľkých ďalších faktoroch. Dostatok
tekutín zabezpečuje efektívne látkovú výmenu, dobrú funkciu obličiek,
odstraňuje únavu, stimuluje fyzický i duševný výkon, zabraňuje
prehriatiu organizmu, doplňuje energiu počas námahy a minerálne látky
vylúčených potem, stolicou a močom. Naopak nedostatok vody v organizme spôsobuje zvýšenie telesnej
teploty, zhoršenú výkonnosť, kŕče, tras, nevoľnosť, únavu, vyčerpanie,
bolesti hlavy.
Pri potení teda dochádza nielen k veľkým stratám vody, ale i dôležitých minerálnych látok a vitamínov. Deficit vody sa prejavuje zahustením krvi, čo kladie zvýšené nároky na výkon srdca. Pri určitom zahustení krvi vzniká smäd, ktorý je neklamnou známkou začínajúcej dehydratácie organizmu. Tá sa postupne môže prejaviť stratou koncentrácie a únavou. Dehydratácia znižuje schopnosť potiť sa, čo nevyhnutne vedie k zvýšeniu telesnej teploty (až o 3 ° C) a strate výkonnosti.
Bez vody vydržia organizmus veľmi krátku dobu, už po dvoch dňoch vznikajú značné poruchy homeostázy. Optimálny príjem vody je 35-40ml / kg. To je v priemere 2,6 l / deň u 75 kg vážiaceho človeka. Pri
zvýšenej pohybovej aktivite potreba vody stúpa a dochádza k strate solí
a minerálov (ióny sodíka, horčíka, chlóru, vápnika a draslíka). Najvhodnejším nápojom je čistá voda. Pitný režim môžete navýšiť tiež ovocnými a zeleninovými šťavami riedené vodou, minerálkou a bylinnými čajmi. Pre
skvalitnenie rehydratácia organizmu používajte doplnky stravy, medzi
ktoré patria izotonické nápoje (pri tréningu na doplnenie minerálov),
alebo hypotonické, ktoré je možné užívať aj počas dňa. Medzi nevhodné nápoje patrí limonády, kolové nápoje a energetické drinky s vysokým obsahom cukru.