Srvátka je mliečne sérum, ktoré sa získava po odstránení kazeínu z mlieka. Sušená srvátka vzniká pri výrobe syrov alebo tvarohu. Obsahuje bielkoviny, a tiež laktózu.
výživové hodnoty | v 100 g |
Energetická hodnota | 1 533 kJ / 361 kcal |
tuky | 1,5 g |
sacharidy | 72 g |
z toho cukry | 72 g |
bielkoviny | 12 g |
soľ | 3,2 g |
Zloženie: sušená sladká srvátka